Агнешкото за празничната трапеза стига 18 евро за килограм

В навечерието на Великден тази година българските потребители ще се сблъскат с по-високи цени на агнешкото месо.

Агнешкото поскъпва с около 7%, като се очаква цената му да нарасне до 10% до Великден. Основната причина е увеличеното търсене и намаляването на броя на агнетата, отглеждани в България.

За да се компенсира недостигът, се разчита на внос от Гърция и Румъния.

Към момента агнешката плешка достига цена от около 17 евро за килограм, а бутът се продава за приблизително 18 евро за килограм.

Тенденцията за увеличение се наблюдава от години и продължава да се задълбочава.

Основните причини за поскъпването са комплексни. Сред тях са намаленият брой отглеждани животни в страната, разпространението на заболяването шап – силно заразен вирус при чифтокопитните, както и общата инфлация. Допълнително натоварване върху цените оказва и увеличението на разходите за фуражи и издръжка на животните.

Паралелно с месото, се отчита и ръст в цените на зеленчуците, което допълнително оскъпява празничната трапеза.

Специалистите съветват потребителите да бъдат внимателни при избора на агнешко месо. Качественото прясно месо трябва да има свеж вид, приятен розово-червеникав цвят и да не съдържа засъхнали участъци, особено около плешката.

Важно е също да се следи произходът – българското агнешко месо задължително се маркира със син печат, който гарантира, че продуктът е произведен в страната.